Pilons de poulet grillés et caramélisés au sirop d’érable Alors que je faisais la queue pour commander une dinde sur le marché de Nogent Sur Marne(je suis une inconditionnelle de la dinde de Noël), j’ai eu une furieuse envie de...

Velouté de cresson + concours de cuisine « Cuisinez vos salades». C’est en voyant une botte de cresson sur le marché, que je me suis souvenue d’avoir vu Gordon Ramsay (chef anglais très médiatisé) le préparer en velouté, dans son...

Jamie Oliver, Ministry of Food, son nouveau livre Je trouve que certains livres de cuisine sont froids. Froids parce qu’ils se contentent de présenter les recettes les unes derrière les autres, sans présenter l’auteur, ni même prendre la peine d’écrire...

Cake au saumon fumé, citron confit et champagne ou le cake lendemain de fêtes Si j’ai de plus en plus de mal à me mettre dans l’ambiance de Noël en raison de l’activité intense qui précède cette période, j’apprécie tout...

Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2009. C’est un véritable plaisir pour moi de vous retrouver plusieurs fois par semaine sur ces pages. Ce plaisir est accentué lorsque je peux vous rencontrer en vrai. Comme...

Truffes au chocolat en habit rose ou brun (vidéo) J’espère que vous avez tous passé un joyeux Noël. Si vous avez encore envie de douceurs, je vous invite à réaliser cette recette de truffes au chocolat. Pour changer, elles sont...

Je vous souhaite à toutes et à tous d’excellentes fêtes de Noël.

Agneau sauté au curry rouge et au beurre de cacahuètes Quand j’étais gamine, je détestais la viande. Pas de bol, j’étais née dans une famille qui l’aimait beaucoup. C’était au début des années 70, bien avant que l’on nous informe...

Décoration de tables de fêtes : c’est si agréable Depuis que je prends des photos de cuisine pour mon blog ou pour Goosto, je suis devenue plus sensible à l’aspect visuel des choses, un peu comme si je voyais les...

Sablés vitraux pour le sapin Cela fait des années que je rêve d’un sapin de Noël aux décorations comestibles, comme l’on voit parfois dans les magazines de décoration avec des enfants toujours bien coiffés (en général une fille et un...

« It would no more be Christmas without mince pie, than Michaelmas Day without Goose » Martha Bradley (1756). S’il y a des spécialités anglo-saxonnes qui traversent allègrement la Manche ou l’Atlantique, d’autres restent bien sagement dans leur pays d’origine....

Bûche de Noël aux marrons (vidéo) Le texte de la recette est sur le site GOOSTO (Cliquez sur le logo Goosto juste en dessous). Lorsque nous avons décidé, l’équipe de Goosto et moi-même de filmer une recette de bûche familiale,...

Cadeaux gourmands : sucre parfumé au citron Nos travaux d’agrandissement avancent bien (ENFIN !!!) et notre nouvelle salle de bain est quasi terminée si je ne compte pas les rideaux à acheter, ni la dernière lampe (Youpi !!!). Nous allons...

Mes petits cadeaux cosmétiques Bio Je me souviens encore parfaitement du jour où Christie m’a parlé de ce projet qui était encore à l’état d’embryon et qui n’avait même pas été proposé à un éditeur. J’ai trouvé l’idée excellente et...

Verrine poires pochées au porto et aux épices, fois gras chapelure de pain d’épices (vidéo) Comme bon nombre de blogueuses(eurs ) de cuisine, il m’arrive d’acheter le magazine Thuriès Gastronomie. Je rêve devant les magnifiques photos, les descriptions de restaurants...

Slunch + cadeaux Gourmands : dédicace et dégustation ce samedi 6 décembre chez Arthur au Raincy (93) Ce samedi, pas de courses de Noël pour moi mais une rencontre à la librairie Arthur au Raincy (93). J’y serai à partir...

Salon du blog culinaire à Soissons : Crevettes sautées, salsa de mangue concombre fruits de la passion à l’huile de pistache Week-end mémorable à Soissons pour le premier salon du blog culinaire, organisé avec brio par Damien, Vincent, Laurence, Julien,...

Curry de poulet à l’indienne (vidéo) Lorsque vous lirez ces lignes je serai en route pour le salon du blog culinaire qui se tient se week-end à Soissons. Pour vous tenir compagnie pendant mon absence, voilà une vidéo de curry...

Madeleines : moules en silicone ou moules en métal ? Alors que je testais une recette de madeleines et que j’avais trop de pâte pour remplir, soit mes moules en silicone, soit mon moule en métal, je me suis dit...

Sorbetière, turbine, pacojet, comment s’y retrouver ? Depuis que j’ai commencé à préparer des glaces maison avec ma sorbetière et à en parler sur ces pages, je reçois beaucoup de mails me demandant des conseils sur l’achat d’une sorbetière. J’ai...

Glace au Gianduja De tous les appareils électroménagers que j’ai à la maison, c’est la sorbetière qui a été la meilleure surprise. Je la voulais depuis longtemps mais je me méfie parfois souvent de mes envies autour de ce qui...

Agneau façon teriyaki Pour cette seconde recette à base d’agneau, que j’ai écrite pour le site Agneau Presto, j’ai voulu associer l’agneau à une sauce japonaise que l’on appelle sauce teriyaki. Les japonais préparent la sauce terikaki avec de la...

Gianduja venchi à tomber par terre Cela faisait au moins 3 semaines que je n’avais pas pénétré chez Signori Figli, mon épicerie fine et traiteur italien préféré. Et là, surprise, la boutique était passé du mode « il n’y...

Nouilles sautées à la chinoise (vidéo) J’ai toujours cru que les nouilles sautées à la chinoise étaient du domaine gardé des restaurants chinois. Puis, en essayant à la maison, je me suis rendue compte que l’on peut arriver à un...

Panna cotta, compotée de pommes à la vanille, comme à la Laiterie Sainte Clotilde Cette panna cotta me hante depuis quelques semaines, plus précisément depuis un repas fort sympathique à la Laiterie Sainte Clotilde, un nouveau restaurant à Paris, que...

Scones aux raisins secs en vidéo S’il y a bien une recette de pâtisserie anglaise qu’il faut faire sans hésiter à la maison, c’est bien celle-ci. Les scones du commerce ont tendance à être très secs et je ne suis...

Menu pour 4 personnes à moins de 15 euros pour l’émission Service Maximum Jeudi 18 septembre 2008, 9 heures du matin, je rentre à la maison après avoir accompagné Noé à l’école. La cuisine est rangée comme si j’allais recevoir...

Velouté de brocolis ou comment faire manger des brocolis à Noé Depuis quelques années, l’alimentation des enfants est de plus en plus au cÅ“ur des débats avec en particulier l’apport quotidien de fruits et de légumes au sein de celle-ci....