Un paseo por Bérgamo alto merece la pena, por sus estrechas calles empedradas, y las vistas de la ciudad y la campiña lombarda desde las imponentes murallas, herencia de los Medicis. Numerosos restaurantes y cafés nos invitan a disfrutar de la rica comida bergamasca. Abundan también las tiendas de alimentación y vinos en la localidad. En esta tranquila ciudad cercana a Milán se encuentra la salumería Mangili, una de las más afamadas de la ciudad.

Llama la atención el escaparate, lleno de productos típicos bergamascos. Pastas, vinos, quesos y embutidos me atraen de forma irresistible, no pudiendo evitar entrar a curiosear y comprar alguno de estas maravillas. Dentro encontramos numerosos pastas secas y frescas, como los casoncelli bergamascos, una especialidad local de pasta fresca rellena de carne, embutidos y queso, y que elaboran de forma artesanal.

También ofrecen platos preparados, como una deliciosa torta rústica de alcachofas, especie de pastel de masa hojaldrada y relleno de huevos, que me recuerda mucho a las quiches francesas. Abundan asimismo los embutidos locales a base de carne de cerdo, sobre todo jamones ahumados, mortadelas y panceta ahumada. Y por supuesto, los quesos, como el taleggio, robiola o el quartirolo lombardo.

Disfrutamos viendo cortar una gran pieza de queso parmesano, para la que se utiliza un cuchillo especial. También encontramos buenos arroces, como el vialone o el carnaroli, usados en los risottos. La pena es no poder probar todas estas maravillas. La próxima vez será.

En Directo al Paladar | La enoteca Mondovino de Florencia
En Directo al Paladar | Todo sobre Italia.

Cuando ayer vi la promoción del programa de La Noria que emitirán esta noche apenas me lo pude creer. Van a sentar en el plató a la mujer que fue defendida por un hombre en plena calle. Estaba siendo agredida por un señor al que ella defiende y que le pegó una soberana paliza al hombre que intercedió por ella, dejándolo al borde de la muerte. Es decir: que van a pagar a una mujer para que hable mal de un hombre que se está muriendo en un hospital. ¿No hay nadie que pueda para esto?

Me da igual si esta noche arremeten contra la señora con todas sus fuerzas, si le cantan las cuarenta, si la dejan en ridículo…,. Todo esto no importa y no es más que otro síntoma de la tan traída y llevada doble moral de la cadena. Lo único cierto es que van a pagar por una versión de una historia que, en estos momentos, está desarrollándose por la vía judicial y que tiene a un hombre hospitalizado y a otro encarcelado. Jordi González tiene que tener un estómago a prueba de bomba.

Que lleven a personajes del corazón nos puede gustar más o menos, los debates para locos que se montan pueden tener mayor o menor credibilidad, pero que escarben en la realidad social de ese modo con el simple objetivo de tener audiencia, pasándose por el forro todo tipo de ética, de moral, de decencia o de respeto me parece que es abusivo, insultante y, sobre todo, innecesario.

En ¡Vaya Tele! | Por qué no ver La Noria

Parece ser que algún descerebrado (o más de uno, porque la noticia no da suficientes datos como para poder hacer esa distinción) se ha dedicado a repartir una misiva entre los vecinos de la Calle Mayor, en Madrid, amenazando de muerte a los habitantes de los números 2 al 40 (incluidos). Puestos a hipotetizar, ¿adivinan [...]

Las grandes empresas funcionan a un nivel muy superior al de los hogares, eso está claro. Mientras por aquí estamos luchando por elegir entre 64 o 128 GB de almacenamiento en SSD por precios desorbitados, IBM está desarrollando un rack de discos SSD de 4.1 TB de capacidad.

Para que nos hagamos una idea y según IBM, dicho rack (denominado proyecto Quicksilver) tiene la capacidad de realizar un millón de operaciones entrada/salida por segundo, con un rendimiento de 2.5 veces el de otros racks SSD, tiempos de respuesta menores al milisegundo, una mejora en cuanto a consumo y calor emitido, y todo en un espacio menor que otros racks con discos duros tradicionales.

La propia IBM ha comentado también que por ahora este rack de SSD se encuentra en una fase avanzada de desarrollo pero que esperan lanzarlo al mercado en unos 12 meses aproximadamente. Está enfocado a las grandes empresas que necesiten un producto totalmente profesional y con un rendimiento muy alto.

La idea de que IBM esté utilizando ya discos SSD (seguramente fabricados por ellos, puesto que tienen varios modelos en el mercado) en sus plataformas para servidores es un ejemplo más de que los discos SSD van ganando cada vez más y más fuerza en el mercado. Como siempre, la gran mayoría de nuevas tecnologías empiezan implementándose en las grandes empresas, luego pasarán a las PYMES y a los consumidores de calle, y posteriormente ya las encontraremos con precios asequibles para todo el mundo. Ya prácticamente todos los grandes fabricantes tienen sus productos en el mercado, algunos los van mejorando y, en general, todos han presentado novedades en los últimos seis meses.

Sobre el proyecto QuickSilver, IBM aún no ha ofrecido datos más técnicos del sistema, lógicamente debido a que es posible que aún se modifiquen algunas cosas antes del producto final.

Vía | TechRadar.
Imagen | Flickr.

Filed under: Robots Una arañota francesa ha invadido las calles de Liverpool. El arácnido mecánico está siendo usado para presentaciones artísticas, y parece que ha cautivado a los transeúntes. No sabemos qué pensar sobre el robot. Por un lado, el diseño es muy interesante, y hasta nos daría escalofríos si lo vemos medio dormidos, pero no [...]