To display the most relevant entries to you in priority,
vote for the stories you are interested in
()
and reject those that you are not interested in
()
AIRE ACONDICIONADO, ABS, CONTROL DE TRACCIÓN, AIR-BAGS, DIRECCIÓN ASISTIDA, CIERRE
CENTRALIZADO, ELEVALUNAS ELECTRICOS, ASIENTOS DE PIEL MIXTA, CONTROL DE PRESIÓN DE...
Vendo Mini COOPER Cambio Automàtico Secuencial 6 vel. (116cv) Año 2003 y solo 49000
kms. NACIONAL con libro Rev. BMW. Perfectísimo estado de todo. Tapiceria mixta piel,...
Vendo X5, año 2001, matriculado en España en 2002. 143.000 Km. Siempre garage.
Asientos piel y calefaccionables, GPS incorporado, TV, techo, portaesquies, etc. cambio automatico.
Últimamente os vengo mostrando una serie de productos con Denominación de
Origen y en la misma línea quería hablaros de la primera Denominación de
Origen Protegida (DOP) que se constituyó en España para el cultivo de peras. Me refiero
a la DOP Peras de Rincón de Soto, creada en 2002.
¿Y qué tienen estas peras que las hacen especiales? En primer lugar y
grandes rasgos podemos decir que las Peras de Rincón de Soto son muy tiernas y mucho
más dulces que las demás. Por otro lado son más grandes y de un color
verde más intenso que el resto de peras. La piel también se diferencia, siendo mas dura
y algo más rugosa.
El consejo regulador de la DOP Peras de Rincón de Soto establece que para
poderse poner a la venta, estás peras tienen que tener un nivel mínimo calibres de
tamaño y composición. Estas peras son muy ricas en vitaminas A, B, C, D y E, en
calcio y en fibra, ayudan a depurar el organismo y al funcionamiento de los
riñones. Además son ricas en triptófano, un aminoácido poco habitual en las
frutas y que nuestro metabolismo transforma automáticamente en serotonina, la hormona del
bienestar.
La Peras de Rincón de Soto ya se consumían en la corte de
Felipe V, incluso hay documentos donde se la describe como una “fruta
exquisita”. Esta calidad se debe al entorno natural donde se dan, en La Rioja, entre los
municipios de Aldeanueva de Ebro, Alfaro, Calahorra y Rincón de Soto, localidad esta
última que da nombre al distintivo de calidad.
Es muy importante el clima de la zona, caracterizado por el cambio brusco de
temperaturas diurnas y nocturnas, con un porcentaje elevado de humedad. Pero también la
forma de manipulación de las peras, siempre de forma tradicional y manual, cogiendo el fruto
por la base y tirando de él hacia el cielo para que el pedúnculo quede entero evitando
que dañe el árbol y el resto de frutos que queden por madurar.
Mercedes Benz SLK 200 K, Automático 163 cv, Plata metalizado, año 07/2007. Equipado
con: Cambio automático de 7 velocidades con posición Confort / Sport,...
Los platos de pasta en Italia se toman casi siempre como entrante o primer plato, seguidos luego
de un plato de carne o pescado. Además son frecuentes las recetas de ensaladas y platos
fríos a base de cereales, arroz y pasta, como esta receta de Fusilli con verduras
gratinadas y mozzarella, que cumple bien la función de entrante ligero, ideal
para los días de calor, ya que se toma frío
Los ingredientes (4 personas)
300 gr. pasta seca (tipo fusilli o farfalle), un pimiento rojo, un pimiento verde, 2 calabacines
medianos, un diente de ajo, 50 gr. aceitunas verdes, 200 gr. mozzarella, 1 latita de anchoas en
aceite, aceite de oliva virgen, sal, pimienta, orégano.
La elaboración.
Quita la base y el extremo de los calabacines. Corta en láminas a lo largo y pasa
por la plancha muy caliente, un minuto por cada lado, hasta que se doren. Aparta y pica
en trozos pequeños.
Asa los pimientos en una bandeja de horno, regados con un chorrito de aceite de
oliva, a 220º, unos 30-40 minutos, o hasta que se queme ligeramente la piel. Saca del
horno y mételos en un tuper tapado, para que “suden”. Al cabo de unos minutos,
cuando se puedan manipular sin quemarnos, saca del recipiente, quita la piel y las semillas y
corta en trozos la pulpa, reservando los jugos que haya soltado.
Cuece la pasta en abundante agua salada, hasta que quede “al dente”.
Escurre y mezcla en un cuenco amplio con las verduras asadas (los pimientos, con sus jugos, y los
calabacines), las aceitunas, la mozzarella troceada, las anchoas en trozos, el ajo picado fino,
el orégano, un poco de sal y pimienta molida. Añade dos cucharadas de aceite de
oliva, remueve y deja reposar en el frigorífico una hora, para que se
aúnen los sabores.
La degustación.
Sirve como entrante o plato principal, para una comida ligera. Añade, a gusto, unas hojas
de perejil picadas o de albahaca fresca, para dar un toque de color y frescor al plato. Si te
gusta un toque picante puedes regar con un chorrito de aceite aromatizado con guindillas, a la
hora de servir.
Si prefieres los sabores más intensos, puedes sustituir el queso mozzarella por queso de
cabra, o un queso de oveja semicurado, o incluso por gorgonzola.
En Directo al Paladar |
En Directo al Paladar |
En Directo al Paladar |
En Directo al Paladar |
monovolumen nissan almera tino 2.2 dci modelo tekna ,es el superior de la gama,año
2006,revisiones al dia ,techo corredero,asientos piel,gps integrado,camara marcha atras,color
gris...
Los habitantes (y turistas) de Venecia son grandes consumidores de pescado y
marisco. Abundan los platos con gambas, mejillones, almejas, sardinas, pulpos y calamares. Junto
con las sardinas “in saor”, este plato de bacalao al estilo veneciano
(baccalà mantecato) es uno de los más tradicionales y se sigue ofreciendo
en las numerosas trattorias y restaurantes de la ciudad.
La forma más popular es tomarlo acompañado de polenta, pero también se ve en
algunos sitios de vinos servido en pequeños bocadillos, para tomar como aperitivo, junto
con un prosecco muy frío, vino espumoso de la zona. Si visitas Venecia no
debes perdértelo.
Los ingredientes.
300 gr. de bacalao desalado, 100 cc. aceite de oliva virgen, 2 dientes de ajo, sal, pimienta
recién molida, pizca de nuez moscada La elaboración con Thermomix.
He utilizado Thermomix para este plato, pero si no la tienes puedes utilizar otra batidora
eléctrica. Lo primero es desalar el bacalao en caso de que no lo hayas
comprado ya desalado. Para ello déjalo cubierto de agua abundante en el frigorífico
durante 2 días, cambiando el agua cada 12 horas.
Una vez desalado, introduce en el vaso de Thermomix y cubre de agua, hasta la marca de 1,5
litros. Programa 25 minutos, a 100º, velocidad cuchara con giro a la
izquierda. Escurre con el cestillo y elimina con los dedos cualquier resto de
espinas o piel. Vuelve a colocar el bacalao ya cocido en el vaso limpio.
Añade los ajos pelados, un poco de sal, pimienta y nuez moscada. Emulsiona a
velocidad 4-5, añadiendo el aceite en hilo, a través de la tapa, con el
cubilete puesto. Baja con la espátula y sigue emulsionando, hasta que quede un puré
muy fino.
La elaboración tradicional.
Si no dispones de Thermomix, cuece el bacalao desalado en agua abundante, unos 20 minutos.
Escurre, quita la piel y las espinas y tritura con una batidora, junto con los ajos pelados y el
aceite, la sal y las especias, hasta que quede un puré muy fino.
La degustación.
Sirve templado o caliente, acompañado de polenta. También se puede servir como
aperitivo, sobre tostadas, o en pequeños bocadillos, acompañado de un prosecco o un
cava muy frío.
Ultimamente no he tenido mucho tiempo para dedicarle a la cocina y he tenido que apelar a recetas
fáciles y rápidas pero no por eso con menos sabor como esta nutritiva y deliciosa
ensalada de garbanzos con naranja que además resulta una manera distinta
y muy original de servir los garbanzos.
Los ingredientes: 250 gramos de garbanzos cocidos, media cebolla pequeña,
1 naranja, un puñado de perejil, 1 cucharada de mostaza dijon, 2 cucharadas de vinagre de
vino blanco, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo, sal y pimienta al gusto.
La preparación: primero se corta la cebolla finamente, se lava y se
escurre para que no sea tan fuerte su sabor. Por otra parte se le quita la piel a la naranja y se
corta en trozos. Se colocan los garbanzos, la cebolla, la naranja y el perejil picado en un
bol.
En un recipiente aparte se mezclan los ingredientes del aliño: la mostaza dijon, el
vinagre, el aceite de oliva y el diente de ajo machacado y se añade sal y pimienta al
gusto.
Se añade el aliño a los garbanzos y se dejan marinar en la nevera hasta el momento
de servir.
Es un plato sencillo, delicioso y nutritivo y la naranja le da un toque muy refrescante.
Además resulta muy económico, estupendo para los tiempos que corren.
Ayer para comer me apetecía algo rápido de preparar. Por la mañana
había estado en la pescadería que frecuento y tenían unos lomos de
atún con muy buena pinta, así que compre un filete bien grueso para hacerlo a la
plancha. Pero al llegar a casa y con el calor, pensé en algo más refrescante y me
decidí a probar esta ensalada de atún marinado.
Los ingredientes (para 2 personas)
100 gr. de ensalada variada (escarola rizada, radiccio y canónigos), 100 gr de atún
fresco, 100 ml. de soja, 30 ml. de vinagre de arroz, y una cucharilla de sésamo tostado.
La preparación
Dejamos el atún limpio de piel y escamas y lo cortamos en dados de aproximadamente medio
centrímetro de lado. Lo ponemos a maridar en un recipiente tipo bol junto con la soja, el
vinagre de arroz y el sésamo espolvoreado por encima.
Dejamos maridar en la nevera o sitio fresco durante una hora más o menos.
Mientras se marida el atún, lavamos bien la escarola, el radiccio (col morada) y los
canónigos. Los cortamos en trozos de tamaño medio y escurrimos bien. Ya sólo
nos queda emplatar: ponemos en una fuente la ensalada variada y por encima los trozos de
atún, y aliñamos con el sobrante de la salsa de maridar. Atención: no hace
falta poner ni sal ni aceite.
La degustación
Esta es una ensalada que se puede hacer con diversos tipos de lechugas y verduras. Eso sí,
necesita una base con cierta consistencia por lo que la escorala me parece fundamental.
Además, las notas delicadamente amargas de esta planta queda muy bien arropadas por la
salsa de soja.
Para beber, esta vez un tinto: Pierre Gaillard La Dernière Vigne 2006, un
Syrah joven y aromático que con sus notas ahumadas y frescas se ha llevado de maravilla
con este plato. Sírvanlo fresco, por favor. No debería pasar de los
15ºC.
A website that sorts everyday the most relevant information to you.
Vote for the news and Matoumba will learn your tastes and the information that you like the most.
It is all FREE!
Find here the history of the stories you found interesting.
Show this to people who share the same interests as you,
and if they use Matoumba, their own votes will fine recommandations to you.
Recommandations
)
and reject those that you are not interested in
(
)
