Une recette délicieuse, traditionnelle du Rajasthan. Le Gatta curry ce sont des petits rouleaux de farine de pois chiches accompagnés d'une sauce.

Une recette délicieuse, traditionnelle du Rajasthan. Le Gatta curry ce sont des petits rouleaux de farine de pois chiches accompagnés d'une sauce. Une recette de la cuisine de Pankaj


Recette indienne Gatta curry
envoyé par pankajune. - Regardez plus de vidéo vie pratique.

Nuoc mâm et miel, nuoc mâm et miel, nuoc mâm et miel, muoc miam mé… vous ne trouvez pas que ça fait une belle variante à panio piané? En tout cas, sur le plan gustatif, c’était une agréable variante de mes pilons de poulet teriyaki et de ceux à l’érable et au gingembre… Toutes trois sont vite faites (moins de 5 minutes de préparation, puis on laisse cuire au four). Voilà qui est parfait pour sustenter la petite famille un soir de semaine, surtout lorsqu’on accompagne le tout de nouilles de riz et de brocoli cuit à la vapeur, les deux prêts en 2 petites minutes! Vive le fast food de bon goût…

Ingrédients

• 16 pilons de poulet
• 2 c. à table de beurre
• 1 1/2 c. à table de miel
• 2 c. à table de sauce nuoc mâm
• 2 gousses d’ail, pelées et émincées
• 1 c. à thé de gingembre frais, râpé
• Jus de 1 lime
• 1 pincée de thym frais

Préparation

• Pré-chauffer le four à 350° F.
• Doubler une grande plaque ou rôtissoire de papier d’aluminium, puis disposer les pilons de poulet, côté peau sur le dessus.
• Fondre le beurre à la poêle ou au micro-ondes et le mélanger au reste des ingrédients. Badigeonner les pilons de poulet du mélange (conserver le reste).
• Mettre à cuire au four pendant 45 minutes à 1h, en les tournant et les badigeonnant de sauce deux fois.

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Hoo Avalon, célèbre Ile de la littérature Arthurienne aurait-elle un rapport avec Avalon Code ? Pas si sûr ! En tout cas ce qui l'est c'est que cet A-RPG a été développé par Matrix Software à qui l'ont doit quelques remakes sur Nintendo DS (Final Fantasy III & IV, Dragon Quest IV) mais aussi le célèbre Alundra sur Playstation ! Alors, à quelle sauce vous sera proposé Avalon Code (disponible en Europe dès vendredi) ? Réponse dans ce test : Cliquez sur l'image...

Les RPG à la sauce japonaise arrosent encore l'Europe pour le plaisir des amateurs. Seulement, il est des licences qui peinent à prendre pied dans notre époque.

Les ateliers des semaines à venir étant tous complets, je vous invite à consulter la suite : il reste quelques programmes à compléter et certaines dates se rajouteront peut-être au fil des semaines : à suivre...

Inscrivez-vous en m'envoyant un mail ou un commentaire : merci de me préciser les dates des ateliers que vous souhaitez réserver et vos coordonnées complètes (tel et postales) ainsi que le numéro de votre bon cadeau le cas échéant. De mon côté, je vous enverrai un mail de confirmation.

Commandez vos chèques cadeau également en m'envoyant un mail ou en m'envoyant directement votre règlement. Je vous enverrai alors un chèque cadeau par mail à imprimer et à offrir à vos proches. 2 options s'offrent à vous : réserver un atelier pour vos proches ou les laisser choisir en leur laissant le soin de me contacter directement en me signalant le numéro de leur chèque cadeau à la réservation.

Ne tardez pas trop, certains thèmes sont très prisés (comme les macarons) ! N'hésitez pas non plus à faire circuler ce planning autour de vous.

A très bientôt !

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Vendredi 30 avril 2010
13h-16h / 55 euros

INSPIRATIONS ASIATIQUES
- Rouleaux de printemps aux jeunes pousses
- Biryani d'agneau et légumes croquants
- Mousse de mangue au cumbava

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Samedi 1er mai 2010
10h-13h / 55 euros

PÂTISSERIE :  LES MACARONS       
Tous mes trucs et astuces pour réussir coques et garnitures

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Mardi 4 mai 2010
13h-16h / 55 euros 

PÂTISSERIE :  LES MACARONS       
Tous mes trucs et astuces pour réussir coques et garnitures

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Vendredi 7 mai 2010
13h-16h / 55 euros

PÂTISSERIE :  LES MACARONS       
Tous mes trucs et astuces pour réussir coques et garnitures

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Mardi 11 mai 2010
13h-16h / 55 euros   

UN PRINTEMPS EN ITALIE
- Lasagnes verde
- Osso bucco en sauce gremolata
- Mousse de mascarpone aux griottes

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Vendredi 21 mai 2010
12h15-13h45 / 35 euros   

PAUSE DÉJEUNER (1 plat + 1 dessert : dégustation sur place)               
- Pastillas de poulet au citron confit
- Fraises au basilic et poivre de Sichuan gratinées 

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Samedi 29 mai 2010
10h-13h / 55 euros (déjeuner compris)

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->

TOTALEMENT SIPHONNE 
Tout ce qu'il faut savoir pour ne plus laisser le siphon dans le placard
Programme en cours de réalisation

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Vendredi 4 juin 2010
13h-16h / 55 euros   

PÂTISSERIE               
- Tarte au citron meringuée
- Religieuses à la framboise
- Tuiles aux amandes 

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Mardi 8 juin 2010
13h-16h / 55 euros

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->

SENS DESSUS DESOUS   
- Gaspacho de betterave à la menthe et aux framboises
- Cailles laquées à la rhubarbe et jardinière de petits pois
- Nems aux aubergines, sauce au basilic

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Samedi 12 juin 2010
10h-13h / 55 euros   

BUFFET D'ÉTÉ               
- Déclinaison de tomates
- Gaspacho de fenouil à l'aneth
- Manhattan club sandwich
- Salade de rosbif et vinaigrette de framboises
- Verrines de fruits d'été au poivre long
- Croquets aux amandes et à l'huile d'olive

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Vendredi 18 juin 2010
13h-16h / 55 euros

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MENU DE SAISON
- Velouté glacée d'asperges, mousse et croustillant de lard
- Filet de poisson en croûte de gingembre et riz noir
- Charlotte aux fruits rouges et fleur d'hibiscus

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Vendredi 25 juin 2010
13h-16h / 55 euros

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SPÉCIAL BARBECUE
Des idées pour changer des merguez grillées !
Programme en cours de réalisation

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Mardi 29 juin 2010
12h15-13h45 / 35 euros   

PAUSE DÉJEUNER (1 plat + 1 dessert : dégustation sur place)
- Salade niçoise
- Moelleux aux cerises, amandes et cardamome

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Formules cadeaux et abonnements (valable jusqu'au 31/12/10)

- 1 COURS AU CHOIX POUR 1 PERSONNE : 55 EUROS
- 3 COURS AU CHOIX POUR 1 PERSONNE : 150 EUROS
- 5 COURS AU CHOIX POUR 1 PERSONNE : 250 EUROS + 1 tablier brodé
 

Un café gourmand vous attend à votre arrivée et hop, on enfile les tabliers, et on se met en cuisine.

Selon les ateliers, les mets préparés ensemble sont emportés ou dégustés sur place (déjeuner compris). Vous repartez également avec les fiches recettes, les trucs et astuces et les bonnes adresses.

Pour des groupes déjà constitués (6 personnes minimum et 10 maximum) de particuliers ou de professionnels (rien de mieux qu'un cours de cuisine pour souder une équipe), je peux imaginer des programmes sur mesure : contactez-moi.

J'organise également les goûters d'anniversaire de vos enfants : souffler ses bougies c'est bien mais réaliser le gâteau avec ses meilleurs amis, c'est encore mieux.

Chèques cadeau : pour ou sans occasion, pensez à offrir un cours de cuisine à vos proches, succès garanti !

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Lorette GLASSON
A LA TABLE DE L – CHEZ LORETTE
12, place de la Chapelle
38 640 Claix
Tél. : 04 76 08 73 77

http://www.chezlorette.net

Je crois que je n'avais pas vu pire connerie depuis le Willy Waller 2006 des têtes à claques.

The FoodLift est une innovation issue d'un groupe d'inventeurs éclairés nommé TheWeakShop. Leur crédo est la création d'objets inutiles, sauce japonaise. FoodLift, donc, est un ascenseur à nourriture pour paresseux de la fourchette.

Je ne m'excuse même pas. C'est lundi.